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Wonderful Kitchen | 18th Feb 2008 | 雞類 | (9080 Reads)

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竟然在塘人超市找到早前何太介紹的咖哩醬, 原來這個醬是來自馬來西亞! 真的很好吃, 何太真是沒有介紹錯. 食譜及做法如下: 

材料:

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1 kg (細雞腿及雞翼 或半隻雞)

薯仔 2

紅蘿蔔 1

洋蔥 2 OR  1

1

椰汁 200ml 

做法 :

1) 把雞, 薯仔及紅蘿蔔 下油炸2-3 分鐘, 上碟備用.(可不炸)

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2) 油炒洋蔥,加入 , 薯仔及紅蘿蔔 3-4分鐘(如不炸便炒8-9分鐘, 加入咖哩醬炒5分鐘.

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3) 加入水再煮20- 25分鐘至薯仔,紅蘿蔔"林".

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4) 加入椰汁煮沸,完成.(食用前才加入椰汁)

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注意:1) 食前一日煮定(浸一晚), 食用前才加入椰汁雞肉會很入味.

留言(6) | 引用(0) | 話題(食譜)

[1]

我都好喜歡食咖哩雞, 用上馬來西亞既咖哩就更加正啦又唔會太辣又有少少椰香味真係唔錯.

JO
[引用] | 作者 JO | 18th Feb 2008 | [舉報垃圾留言]

[2] Re: JO
JO : 我都好喜歡食咖哩雞, 用上馬來西亞既咖哩就更加正啦又唔會太辣又有少少椰香味真係唔錯.

對啊,(有同感)馬來西亞既咖哩真是很正,真是唔會太辣又有少少椰香味.

Wonderful Kitchen
[引用] | 作者 Wonderful Kitchen | 18th Feb 2008 | [舉報垃圾留言]

[3]

的薯仔好腍喎.咩牌子咖哩醬?看不清楚呀.會不會超辣呢?我又想試 thks


[引用] | 作者 卡拉 | 19th Feb 2008 | [舉報垃圾留言]

[4] Re: 卡拉
卡拉 :
的薯仔好腍喎.咩牌子咖哩醬?看不清楚呀.會不會超辣呢?我又想試 thks

因為我加了水and 椰汁so 不會辣.

Wonderful Kitchen
[引用] | 作者 Wonderful Kitchen | 19th Feb 2008 | [舉報垃圾留言]

[5] Re: 卡拉
卡拉 :
的薯仔好腍喎.咩牌子咖哩醬?看不清楚呀.會不會超辣呢?我又想試 thks

the brand name iS:
田師傅
TEAH’S COURANT
MALAYSIAN TRADITIONAL
Chicken curry paste,
TUMISAN KARI AYAM

Wonderful Kitchen
[引用] | 作者 Wonderful Kitchen | 19th Feb 2008 | [舉報垃圾留言]

[6] Re: Wonderful Kitchen
Wonderful Kitchen :
卡拉 :的薯仔好腍喎.咩牌子咖哩醬?看不清楚呀.會不會超辣呢?我又想試 thks

the brand name iS:田師傅TEAH’S COURANTMALAYSIAN TRADITIONALChicken curry paste,TUMISAN KARI AYAM

卡拉: 太好啦.希望我系超市會搵到.謝謝幫忙.


[引用] | 作者 卡拉 | 19th Feb 2008 | [舉報垃圾留言]